Per i suoi prodotti dolciari e di pasticceria, il forno artigiano Dolci Tradizioni utilizza solamente ingredienti di prima qualità, come burro, zucchero, uova fresche, farina di grano duro bianca ed integrale di origine italiana e farina di farro coltivato in Toscana. Per i cantucci utilizziamo mandorle intere, uva passita, cioccolato fondente extra e scorzoni di arancia candita di Sicilia. Le crostate e la pasticceria sono farcite con confettura extra di frutta.

LE RICETTE

dei nostri dolci sono tutte tradizionali e provengono dalla cucina tradizionale toscana. Tal quali, ci sono state tramandate da generazioni di artigiani, fornai e pasticceri, che ne hanno con fedeltà e passione mantenuto immutati ingredienti forma e preparazione. Sono dolci talvolta semplici e rustici, ma proprio per la loro semplicità, il gusto e la consistenza si sono fatti riconoscere ed apprezzare in tutto il mondo. Ecco perchè non abbiamo voluto inventare ne aggiungere nulla ai nostri dolci. Perchè anche noi come gli antichi artigiani siamo inetrpreti e conservatori della migliore arte dolciaria della tradizione fiorentina.